日本橋人形町といえば老舗の集まるエリアですが、その中でも洋食屋の代表格である芳味亭に行ってきました。昭和8年（1933年）の創業です。でも、いつの間にやら今半グループになったようです(昔からですか？)
こちらは予約が可能ということで、3日前に予約をして平日19時過ぎに訪問。2階では宴会が開かれているようでしたが、1階は誰もおらず・・・。むむ・・・。でも、土曜日に予約しようとしたら満席で断られました。
芳味亭の11月の夕食@日本橋人形町
今回注文したものは、
・コンソメ (750円)
・洋食弁当(1番下のグレード,1550円)
・海老マカロニグラタン (1300円)
まずはコンソメ。見た目は美味しそう。コンソメはとても時間がかかりますし、使用している材料がそのまま味に出ますので、そのお店のレベルを計りやすいのですね。
そのために、最近はほとんどのお店でコンソメは出さなくなりました苦笑
こちらのコンソメは、多少既製品的な味がありました。市販のスープストックあたりを使用している感じ。まぁ、値段を考えれば仕方ないことなのかもしれませんが・・・。
洋食弁当は盛りだくさんです。1550円の価格は妥当でしょう。
こちらコロッケやエビフライなどは美味しかったのですが、ハンバーグがおかしな味。焦げているのか、質の悪い肉を使用しているのか、所々が妙に硬いのです。うーん、残念。でもお店自慢のドミグラスは安定の美味しさでした。
御飯の炊き具合は普通でした。
ここまでで、やや意気消沈気味ですが、海老マカロニグラタンはなかなか美味しかった。完全に茹で置きの長めのマカロニが、滑らかなホワイトソースに馴染んでいました。そうそう、これでいいのだ、ニッポンの洋食。アルデンテて何？それ食べ物？ってなもんです。
接客はとても家庭的で洗練はされていませんが、老舗の洋食店だと思えば納得できるものです。
価格も、まぁまぁ良心的でしょう。昼も夜も料理や価格は変わりません。
料理の味がもう少し安定すると良いのですが・・・。
予約は、特に週末は必須のようです。