戸隠で蕎麦屋さん2軒を回った後に、野沢温泉へ向かう途中で立ち寄ったのが、道の駅しなの。特に目的があったわけではなく、たまたま、偶然あったから行きました。
道の駅って、ついつい寄ってしまいますね。地元の美味しいものがあるんだろうなぁ、という都会の者には抵抗し難い魅力があります。
もちろん、それを狙っているのでしょうけれど(笑)
ルバーブソフトと鯖缶入りの竹の子汁
道の駅っていうのは、大体において食堂がついていますが、ここ道の駅しなの ふるさと天望館にもありました。ついついふらふらと引き寄せられていきます。
美味しいものはあるかなー・・・。
むむっ!! なんだこれは!!! 北信の郷土料理、サバの水煮缶を使ったタケノコ汁とな!!!
初めて聞いた・・・こりゃ気になりますね。
竹の子ご飯もありまして気になるけれど、やっぱりここは竹の子汁でしょう。もうすでに夕方なので、旅館の食事が控えていますし、ご飯はちときつい・・・)
農産物直売所では材料の根曲竹(ネマガリタケ)がたっくさん販売されていて、気になっていたんですよね。
東北のほうでは、ネマガリタケを収穫するために山に入って、クマに出会っちゃうという話がニュースになっていましたが、長野県はどうなのでしょうか・・・。
これが北信濃郷土料理竹の子汁だ!! (300円也)
こちらが筍汁です!! ふーむ、店内のポップとやや見た目が違うが・・・(ネマガリダケ少なくない？) 、ま、どんまい(笑)。
鯖の水煮缶と根曲がり竹しか入っていない、味噌汁です。
さばぁ~？生臭いんじゃないの？
と思うじゃないですか!?
ちょっと生臭かったです!! 実際・・・。
ただ、これは料理自体の根本的問題というよりも、調理してから時間が立っていたかな、という感じの匂いでした。魚を使った味噌汁は、どうしても時間が立つと生臭くなりますので・・・。
根曲がり竹はさくさくして甘みがあり美味しかったけれど、タケノコ汁の真価は味わえなかったかな・・・。
一緒に注文したのが、ルバーブのソフトクリーム。黒姫高原産の新鮮な牛乳のソフトクリームに、特産のルバーブを煮てジャム上にしたものが乗っています。生のルバーブも直売所で販売されていました。
ミルク感のある濃厚なソフトクリームと甘酸っぱい(そう甘酸っぱいんです)、ルバーブが相性良かったです。もうちょいルバーブの赤色が残っていると、なお良かったかな。これはこれで手作り感満載ではありましたが。
さて、野沢温泉に急ぎます。